台所でサイエンス

台所にある調味料や冷蔵庫にあるもので古い１０円玉がピカピカになる？

１０円玉を次の６つのものの中に浸します。１０分後、引き上げて、水洗いしますが、どれがピカピカになるだろうか。

①  ウスターソース　　　　　　　　　②　酢　　　　　　

③  ケチャップ　　　　　　　　　　　　④塩（と水）　　　　　　

⑤  ヨーグルト　　　　　　　　　　　　⑥マヨネーズ　　　　

袋に入れて下の表に貼ろう                                         

10円玉を取り出した後のカップの中を見てみよう

ウスターソースの成分をみてみよう。

どの成分が１０円玉をピカピカにしたのでしょうか。

 トマトケチャップ、マヨネーズもみてみよう。　　　

ウスターソース、トマトケチャップ、マヨネーズに共通している原材料は何でしょうか。

確かめよう

１０円玉の上に、酢を少したらす。その上に塩を少しだけおく。

　変化を観察しよう。

塩の働きについて知ろう

実験－氷つりをしよう

①  たこ糸をわりばしにむすびつけ、糸の先を少し、ほぐす。

②  お皿に冷凍庫から出したての氷を置き、①の糸の先を水に浸してから氷の上におく。

③  糸をゆっくり持ち上げると氷をつることができる。

④冷凍庫から出して、５分以上たった氷でためしてみる。

⑤④の氷の上にたこ糸の先をおき、その上にたっぷりの食塩をかける。１分くらい待ってから、糸をゆっくりと持ち上げる。氷はつれただろうか。

実習　簡単アイスクリームを作ろう

①  小さいボールに生クリーム５０ミリリットルと牛乳５０ミリットル、

さとう大さじ１ぱい、バニラエッセンスをいれ、泡たて器でよくまぜる。

②  大き目のボールに氷をいれ、たっぷりの塩をいれて、よくまぜる。

まぜるのは手()ですると、凍傷になるので、道具を使うこと

③  ②のボールに①のボールをうかべ、①のボールをまわす。（約１０分間）

④  １０分たったら、大きいスプーンで底からまぜる。その後、何度かまぜながら、クリーム状になるまで、ボールをまわす。

以下略